妈妈黎平老家弄的石耳,以前家里也吃过,好像是石耳炒鸡蛋,石耳非常软。今天,老公说按他方法来做,我强烈要求加粉丝,成了这道菜“石耳粉丝煲”😋
用料
石耳粉丝煲的做法
石耳洗净,稍微水分弄干
腊肉切片,炒出喷香油来
加入石耳和粉丝,粉丝需要热水先泡15分钟左右
清炒,撒上葱花,好吃
小贴士
粉丝需要先泡,要买正宗粉丝才吃得放心。