龙凤腿，幸福便当菜

用料  

龙凤腿，幸福便当菜的做法  

1. 1 將高麗菜和1/2茶匙鹽放入主鍋，以5秒/速度4切碎，將切碎的高麗菜取出放入網鍋，靜置約5分鐘後擠出水份備用。
   2 將洋葱和紅羅萄放入主鍋，以Turbo/1秒/2次切碎，取出放入碗內備用。
   3 將旗魚放入主鍋，以6秒/速度7切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   4 加入豬绞肉和1/4茶匙鹽，以10秒/速度9調
   合。
   

2. 5 加入醬油、糖、日本太白粉、五香粉和白胡椒粉，以1分30秒/速度3.5攬拌。
   6 加入擠乾水份的高麗菜、香油和切碎的洋葱与紅萝卜，以30秒/速度3.5攬拌。
   7 取半張大豆紙，放上75克龍鳳腿獎，包起後放入蒸盤，重覆操作以完成6份。
   8 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
   20分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，將蒸好的龍鳳腿表面刷上少許醬油膏，靜置約5分鐘，即可切片享用。
   

小贴士

使用日本太白粉口感較有彈性，如使用一般太
白粉亦可。