老爸教我做葱油饼

用料  

老爸教我做葱油饼的做法  

1. 和面
   比例大概是一斤面一斤水。
   
   准备半斤面放在盆里。
   
   在一个小碗里放入酵母，加入少量温水。搅拌后加一小勺糖，搅拌均匀放入面粉中。
   （温水可以让酵母发会更好的效果，但不要太热，容易烫死酵母。糖可以中和酵母的发酵味。）
   
   然后分2-3次加入水，把面揉好 ，醒40分钟到一小时。
   
   

2. 擀面。
   刷一层油。
   撒一层盐。
   

3. 撒葱花。

4. 卷起来。根据饼的大小可以分成几段。

5. 分好的面团，按住一边卷起来，按扁。
   擀成饼。

6. 烙饼。