清爽拌菜-黄瓜鸡蛋火腿金针菇

炎热的夏天，来一份清爽拌菜，营养又美味！

用料  

清爽拌菜-黄瓜鸡蛋火腿金针菇的做法  

1. 黄瓜去头去尾，切成丝，加盐，腌制一会。

2. 金针菇用热水焯一下，清洗干净。

3. 火腿切成细丝，火腿的量根据喜好来放。

4. 鸡蛋一枚，用不粘锅摊成薄薄的圆饼，凉透后，切成细丝。

5. 将大蒜剥好，用蒜臼子整成蒜泥！

6. 将腌制好的黄瓜空干水分，将食材和调料混合均匀，最后爬上一层芝麻，完美！爱吃辣椒的可以放辣椒油，也是很美味的！