出国前妈妈经常用高压锅给我炖排骨吃,开饭之前整个屋子里都弥漫着排骨的香味,胃口大开呀!
特意问了妈妈菜谱,没想到自己用电炖盅也做成功了!还是原来的味道呀~关键是真的很简单呀!调料放够了之后只要等着就好了!
用料
排骨 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
红糖/白糖 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花椒 | 可放可不放 |
姜片 | 适量 |
蒜 | 适量 |
懒人版电炖盅烧排骨的做法
将排骨焯水,要注意火候,别把肉直接煮老了
将排骨放入炖盅中,加适量水
将所有调料都放入炖盅中,我的排骨放进炖盅有一半多一点,如果你们的排骨多的话,适量多放调料,慢炖炖一晚上,或者快炖炖三小时左右。出锅前尝一下,汤如果咸了的话,肉就入味儿啦!
镪~排骨好啦!加了滤镜之后看起来更好吃了哈哈啊哈