豌豆鸡肉烩豆腐

这个天气，豌豆常进家门，当只做1个菜的时候，尽量做到有肉有菜，1餐饭，就不缺啥了，这就是我眼里的美食。

用料  

豌豆鸡肉烩豆腐的做法  

1. 自做豆腐1块，这块有点多，用一半就行。鸡肉切丝，用水淀粉+盐、蚝油抓一下；1青椒切碎；

2. 切片锅里2面煎一下盛出；

3. 热锅放油入豌豆、干辣椒段炒1-2分钟，下豆腐加水、盐、蚝油、糖焖一下，水差不多快干了，豌豆也熟了，下鸡肉、青椒碎翻炒出锅。

小贴士

最常用的是鸡肉，喜欢鸡肉，有时也会猪肉。图上是猪肉。