昨天想起冰箱里有一小把好多天前剩下的韭菜,翻出来一看,果然叶子全蔫儿了,只有根茎处还有点儿硬度,表明它还剩一口气儿。想想别的地区还有买菜难的问题,终是不忍直接扔掉。那就拯救一下吧~
用料
一息尚存的韭菜 | 一把 |
水 | 可没过韭菜即可 |
足够的时间 | 6-8小时 |
拯救放蔫儿了的韭菜的做法
做法很简单,摘去腐烂的叶片(发蔫儿的保留),冲洗干净,整齐放入盆中,注入足量的清水,静待时间的救赎~上图是浸泡六七个小时后的韭菜,只有尾端大概三公分左右的部分还是没有拯救过来,其余的都很脆嫩,可惜忘记拍照片了~只剩下一张切过之后的…
小贴士
这个方法对韭菜,芹菜,香菜等叶菜应该是比较适用的