这道是我平时最喜欢的一道头盘 也是点击率最高的一道
用料
| 牛油果 | 任意 喜欢多吃 买不到可以省略 |
| 意大利综合香料 | 少许 |
| 虾 | 8-10只 |
| 法棍切片 | 任意 多吃多切 |
| 大蒜 | 4-5颗 |
| 辣椒 | 1-2颗 没有也没关系 |
| 盐 | 少许 |
| 鱼露 | 没有也没关系可以放盐 |
橄榄油爆虾配法棍牛油果头盘的做法
虾用厨房纸吸干 鱼露和盐 大蒜一颗切片 一起腌制20分钟左右
锅里倒橄榄油 多一些 不要烧热 放辣椒和剩下的大蒜片或末 待出香味
把虾放进去 少许意大利综合香料 翻炒 这时虾会缩紧 也会出一些水 没关系 再炒一下 让他变更紧
法棍切片烤好 牛油果装盘 就可以享用啦
连油一起装盘
小贴士
橄榄油可以陪剩下的法棍 如果有新鲜意大利莳萝可以代替干香草 味道更浓郁
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