其实呢，我是看了国明姐的松露巧克力做法，简单容易上手，做出来样子又好看！结果做到最后一步才发现家里的可可粉不是防潮的，而且是饮料那种，颜色偏浅，包裹不住，效果很不理想，干脆裹了糖霜，改成糖霜巧克力了...
用料
| 黑巧克力 | 60g |
| 鲜奶油 | 30g |
| 黄油 | 4g |
| 朗姆酒 | 5ml |
| 糖霜（用防潮可可粉25g，就可以做成松露巧克力了) | 25g |
糖霜巧克力的做法
将黑巧克力掰碎或切碎块（个人觉得掰比较方便），放入一只耐热容器中和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化
取出容器，放入朗姆酒搅拌均匀，放入冰箱冷冻20分钟，将冻硬的巧克力泥，用勺子挖出适当的大小，用手掌简单搓成球形，最后放在糖霜（或防潮可可粉）中滚两遍，至表面沾满厚厚一层的糖粉即可~（忘记拍糖霜的了，我用的太古的）
烹饪屋
