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一看就会一做就废的凉皮

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.13W
一看就会一做就废的凉皮的做法步骤图

我做了三次才成功的凉皮  每次都开裂   图片没有拍   只拍了成品

用料  

盐 5克
面粉 400克

一看就会一做就废的凉皮的做法  

  1. 先用温水把400克面粉5克盐活成稍微硬一点的面团醒30分钟  

  2. 开始洗面  基本洗5次就可以啦！洗后的水都到一个大盆里  沉淀一晚上  明天早起把上面的清水全部倒掉 一点都不留！  就可以做凉皮啦     用锅烧水开  一张一张隔水蒸凉皮大概30秒一张   我用的小盆  因为现在特殊时期没有出去买专用的东西！

  3. 成品

    一看就会一做就废的凉皮的做法步骤图 第2张

  4. 成品

    一看就会一做就废的凉皮的做法步骤图 第3张

  5. 迷你版的

    一看就会一做就废的凉皮的做法步骤图 第4张

  6. 面筋用发酵粉醒发  再上锅蒸20分钟！出锅！

    一看就会一做就废的凉皮的做法步骤图 第5张
Tags：凉皮
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