泡豇豆炒鸡胗

一道酸辣开胃的家常菜。

用料  

泡豇豆炒鸡胗的做法  

1. 鸡胗刮去内瓤，洗净用白酒抓匀，腌制5分钟。

2. 鸡胗切梳子花刀，先切成不断的片，再横向切成片。

3. 切好的鸡胗放入碗中，加一点点盐，淀粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟。

4. 把泡海椒、泡的酸豇豆、泡姜，改刀切好。

5. 开火，锅内倒适量花生油，加适量豆瓣酱翻炒~

6. 倒入各式辅料~

7. 炒匀，出味~

8. 再倒入准备好的鸡胗 快速翻炒2分钟

9. 起锅，下酒🍻不错不错👍