由于迁就小孩,油是用橄榄油,调味是少许生抽,老抽,糖和优质江鱼仔粉
这会是拌饭的好佳肴
用料
土豆 | 1个 |
肉末 | 适量 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
江鱼仔粉 | 少许 |
开水 | 适量 |
蒜 | 适量 |
食油/橄榄油 | 少许 |
芡汁 | |
水 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
肉碎土豆的做法
猪肉1-2小片剁碎成肉末后加入少许生抽和玉米淀粉腌制一会儿备用
马铃薯去皮切片备用
少许橄榄油爆香蒜
然后加入腌制好的肉末炒
过后切片的土豆炒一炒
过后加入适量的水然后下调味料(生抽,老抽,糖,江鱼仔粉)盖上锅盖焖煮至材料熟 最后倒入芡汁让汁浓稠盛起享用