用料
牛肉面的牛肉做发超级简单!的做法
牛肉我用的是前膀肉!比较嫩!把牛肉切成小块!过水去血水!然后把白萝卜也切成和牛肉块大小差不多的。
准备好所有干料!锅里放油炒香然后放豆瓣酱和甜面酱!炒香关火备用!
把牛肉放锅底然后放白萝卜!把炒好的酱倒入锅中!然后加入老抽,生抽,盐,冰糖,料酒,姜,我放了一个炖肉包!什么牌子都可以没有特别的规定!加水,我是当卤子吃所以加的水比较多。
我用的是高压锅,调到,闷蹄筋!
牛肉面的牛肉卤子就好了!孩子特别喜欢吃!