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杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.56W
杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图

《杭椒牛柳》听着是很大气的菜名，其实做法超简单，杭椒的香味➕嫩滑的牛肉，超级下饭

用料  

牛里脊 250克
杭椒 6个
红辣椒 半个
蒜 2瓣
料酒 1勺
生抽 2勺
盐 适量
淀粉 少许
黑胡椒粉 少许
蚝油 适量
白糖 少许

杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法  

  1. 牛里脊肉切条状或者片状，形状不重要哈，家里吃饭不讲究哈😊

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第2张

  2. 加料酒，耗油，生抽，少许淀粉，糖，盐，黑胡椒粉，少许清水

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第3张

  3. 抓捏均匀

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第4张

  4. 少许食用油，继续抓捏均匀，锁住水份

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第5张

  5. 腌制20分钟

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第6张

  6. 杭椒

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第7张

  7. 切成斜状，蒜沫，小米辣（或者红椒切细），家里红椒用完啦，所以加点小米辣

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第8张

  8. 热油下牛肉，快速炒至八成熟

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第9张

  9. 捞出备用

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第10张

  10. 蒜沫下锅炒香

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第11张

  11. 杭椒，小米辣炒断生

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第12张

  12. 倒入牛肉

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第13张

  13. 加少许耗油，快速翻炒三十秒

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第14张

  14. 出锅

    杭椒牛柳（简单到爆，牛肉超级嫩滑）的做法步骤图 第15张
Tags：牛肉 牛柳 杭椒 杭椒牛柳简单到爆 牛肉超级嫩滑
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