软糯甜香的山药小饼

今年的山药好便宜啊，
铁棍山药才4块钱一斤，
山药营养丰富，可健身强体、延缓衰老，
今天做一个网红山药小饼，
结果很惊艳出奇的好吃，
软糯香甜。

用料  

软糯甜香的山药小饼的做法  

1. 修长的铁棍山药2根，
   之前只削了一根，觉得不够又补了一根

2. 去皮350克

3. 上锅蒸15分钟左右

4. 筷子戳戳试试熟没

5. 把熟了的山药碾成泥

6. 碾好的山药泥，
   细腻洁白，跟kfc的土豆泥一样的口感

7. 碾好的山药泥加面粉，鸡蛋，酵母，糖，黄油活成面团醒发10分钟左右

8. 擀成薄厚均匀的饼，
   厚度大约5~7mm左右，
   厚一点口感更松软
   

9. 用模具压成喜欢的形状

10. 为了吸引娃，我弄的形状比较多

11. 平底锅小火烧热后不要放油，
    直接放入小饼

12. 3分钟左右翻面，再烙3分钟左右即可

13. 出锅

14. 非常好吃，松软香甜

15. 特别松软