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花生炖排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.39W
花生炖排骨的做法步骤图，花生炖排骨怎么做好吃

用料  

排骨 500克
带皮花生 100克
鸡蛋 4只
大蒜 3瓣
姜 1小块
老抽 20ml
盐 5克
冰糖 30克
蚝油 15ml
料酒 15ml
油 适量
清水 适量

花生炖排骨的做法  

  1. 鸡蛋洗干净，放入冷水中，小火煮10分钟后，捞出，浸在冷水里10分钟，剥去蛋壳，待用

  2. 花生用清水泡半小时；排骨洗净，剁成块

  3. 姜，大蒜去皮洗干净，拍扁

  4. 锅里放油，待油热后，爆香大蒜粒，姜片，放入排骨煸炒后，加没过肉面的水，再加入盐，老抽，料酒和冰糖调味，烧开后，放入鸡蛋和泡好的花生仁同煮

  5. 用大火烧开，转至小火，撇净浮沫，改用小火炖1小时左右，加入蚝油调味，即可

Tags：炖排骨 花生 花生炖排骨 好吃
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