葱香黑椒土豆华夫饼

那些复合调味料总是让人感到茫然，
索性与土豆计划结合，
来一道鲜鸡汁调味的土豆饼，
鸡汁中有油盐及各种调味料，
可以省去一切调料，
额外加些葱与胡椒增香，
参考某些包子的做法，
酵母与泡打粉并用，增加蓬松感。
效果不错。。。

用料  

葱香黑椒土豆华夫饼的做法  

1. 用料：土豆140克，鲜鸡汁40克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，水30克，酵母1克，葱2根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。

2. 土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。

3. 在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。

4. 加入鸡蛋和水，搅拌均匀。

5. 筛入面粉和泡打粉，加入酵母，拌成均匀面糊。

6. 加入葱花和黑胡椒碎。

7. 拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。

8. 面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。

9. 预热华夫机。

10. 取适量面糊放入华夫机中。

11. 盖上盖子，加热3分钟左右。

12. 揭盖，表面金黄。

13. 出炉，置晾架上晾至温热食用。

14. 成品

小贴士

鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。
葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。