今天给大家分享的这道汤,荷包蛋萝卜汤,白萝卜切丝加上两个蛋煮成汤,汤汁清爽又解腻,荷包蛋还可以就着饭吃,非常下饭。特别是过年这个时期,家家户户都准备了各种硬菜,大鱼大肉吃着也腻了,不如来一道清爽可口的萝卜汤吧。这道汤简单好喝也好做,只需要十分钟就能轻松搞定,接下来把做法分享给大家。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白萝卜 | 半个 |
葱 | 少许 |
食用油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
荷包蛋萝卜汤,口感清爽解腻,简单又好喝的做法
需要准备的食材:白萝卜半个,鸡蛋2个,葱少许,食用油,盐,鸡精。
把白萝卜洗净去皮后切成细丝。葱切成小段。
锅里下入2勺食用油,烧至八成热后敲入鸡蛋,炸至两面金黄后铲出。炸荷包蛋的时候一定要注意,油要烧至足够热(稍微有点冒青烟),这样炸蛋的时候才不会粘锅底。
将锅里的余油倒出后,下入萝卜丝炒至萝卜丝变软,倒入足够清水煮开。
烧开水后下入预先炸好的荷包蛋,开大火煮5分钟左右,加入适量盐和鸡精调味即可出锅。因为荷包蛋经过油炸,煮汤的时候会有一些浮油,怕油腻的可以把这一层油捞掉。
这样做一道萝卜汤,特别简单快捷,汤汁清爽可口,非常适合现在这个季节喝,喜欢喝汤的可以试试。
小贴士
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