美味营养的早餐选择~演变于西安名小吃牛奶鸡蛋醪糟!里面可放各种蜜饯果干，坚果，水果，加个冰块作为夏日饮品也是很棒的。
用料
| 酒酿 | 350克 |
| 乳酸菌 | 2瓶 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小苏打 | 1小撮 |
| 水 | 半碗 |
| 蜜饯 | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法
准备酒酿和乳酸菌
酒酿里液体固体分离
酒酿汁里放一小撮小苏打搅拌均匀（可防止酒酿和乳酸菌混合时结块。介意使用小苏打的亦可不加）
把乳酸菌倒入奶锅
开小火煮
准备一个鸡蛋打散
乳酸菌微微冒泡时就可以把酒酿固体（糯米粒）加入到奶锅里 搅拌均匀
加半碗水（因为我家嫌甜，所以加水。嗜甜的可以不加水）
煮开后即可关火
倒入鸡蛋液
快速搅拌均匀，即可使蛋液成蛋花
出锅撒你喜欢的蜜饯坚果黑芝麻即可。健康营养美味的早餐之一
烹饪屋
