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番薯炖牛腩

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.14W
番薯炖牛腩的做法步骤图，番薯炖牛腩怎么做好吃

用料  

牛腩 半斤(一斤也行)
番薯 一小个
糖 3勺
盐 1小半勺

番薯炖牛腩的做法  

  1. 牛肉泡出血水，擦干，切块，煎熟。

    【先煎熟，可以锁住水份，越煮越Q嫩。不会越煮越老。】

    番薯炖牛腩的做法步骤图，番薯炖牛腩怎么做好吃 第2张

  2. 破壁机，煮键功能，打出一碗番薯糊/汁。

    【没这类机器，可煮熟，压成泥，再混开水炖。】

    番薯炖牛腩的做法步骤图，番薯炖牛腩怎么做好吃 第3张

  3. 砂锅内，倒入☞番薯汁，糖，盐，牛腩，

    小火炖 1个多小时/或2小时。

    要常看，搅拌，防止糊锅！

    番薯炖牛腩的做法步骤图，番薯炖牛腩怎么做好吃 第4张

  4. 炖好的☞番薯牛腩！

    番薯炖牛腩的做法步骤图，番薯炖牛腩怎么做好吃 第5张

小贴士

中途不可加冷水，会老。

若实在没炖软就没水份了，可加入开水！

Tags：番薯炖牛腩 好吃 番薯 牛腩
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