红枣山药汤

用料  

红枣山药汤的做法  

1. 山药削皮，稍稍清水冲洗，切滚刀块或小块（不可太小）

2. 红枣从中间切开，分为两半。（枣核可取出也可不取出，看个人喜好。我觉得去核稍稍有些麻烦，所以没有剔除。）

3. 砂锅内放水，放入山药和红枣，放入适量冰糖。冰糖看个人口味。砂锅盖好盖子。大火烧开后转最小火熬煮。待山药软烂即可。中途若觉得汤水少可加适量开水。

小贴士

这个方法熬煮出的红枣格外软烂，香甜。山药也很绵软。方法也简单易做。如果想加些枸杞也是可以的。