红枣山药饼

红枣山药可健脾胃，但是又有很多小朋友不喜欢直接吃山药和红枣，这样做正好，不油不腻，孩子特别喜欢！

用料  

红枣山药饼的做法  

1. 红枣去核和山药一起蒸熟 压碎

2. 加入糖 鸡蛋 搅拌均匀

3. 加入普通面粉 蛋白粉和酵母粉 揉均匀

4. 保鲜膜盖住静置10分钟

5. 然后擀面 差不多这个厚度就可以 用模具制作造型

6. 盖住保鲜膜醒40分钟 醒好的小饼拿起来轻飘飘的手感 就可以开始烙

7. 不粘锅无油无水 烙2分钟 看到饼鼓起来 翻面 再烙一分钟即可

8. 烙好的饼一按即可会反弹回来 如果没有反弹证明还没熟

9. 咬一口，松软可口，夹杂着红枣山药的香味，棒级了！小朋友吃特别好，我们家一岁多的小妹妹一次都可以吃三四个！

小贴士

1.橄榄油也可以用椰子油或者其他植物油代替
2.烙的时候先大火热锅，然后转小火烙