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棋格馍馍

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.26W
棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃

最近痴迷格编,刚好有紫薯,就想着编个棋格发面的,看看会怎样?第一次做,只是试试,都没拍图,没想到效果不错!所以,又做了第二次,才有了这个菜谱。以后的棋格类作品有处安放喽!😜😜😜

用料  

紫薯发面团 150克
普通粉发面团 150克

棋格馍馍的做法  

  1. 二揉二醒的发面团!发面团请参考菜谱:

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第2张
  2. 揉光擀成稍厚的面片,切5一6毫米宽的条!

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第3张
  3. 同样紫薯面团一样擀片切条,看,厚也有5一6毫米!

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第4张
  4. 开始编格。(这是小面团演示)先把中间编好,再往两头编。

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第5张
  5. 先翻起被压白面条子。

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第6张
  6. 再平放一条紫条,放下翻起的面条,再接着把压着的白条翻起,再平放一条紫条。就这么一条一条的编完。

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第7张
  7. 看这编好的一部分。全部编完,压紧四周后,再收紧。

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第8张
  8. 收成一个圆,手残了,没弄好,下次更新吧!

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第9张
  9. 这是好的格编馒头

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第10张
  10. 这是第一次的成品图!

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第11张
  11. 是不是美美哒!

    棋格馍馍的做法步骤图,棋格馍馍怎么做好吃 第12张

小贴士

编条尽量切成一样宽哈!为啥?为漂亮的😜,因为是发面,操作时,多撒些面粉,放心,三发后浮粉都吸收了。