用料
| 面疙瘩 | 一大碗 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 虾仁 | 1包 |
| 肉丝 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 干香菇 | 八朵 |
| 油豆腐 | 8个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 洋葱 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 青菜 | 3朵 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
花色面疙瘩的做法
1、准备好食材，面疙瘩的做法在前面的配方里，笋切丝，胡萝卜切丝，油豆腐切块，木耳切丝，香菇切片，番茄切块，鸡蛋煎饼，切块，青菜把叶子撕开，葱花切沫，香菜切段。
2、锅里倒入油高温炒虾仁变色。
3、倒入肉丝翻炒至变色，倒入洋葱继续翻炒。
4、倒入香菇，木耳，番茄，笋，倒入料酒，盐，胡椒粉，鸡精一起翻炒。
5、加水大火煮开，撇去白沫，让汤汁更清澈。
6、煮开够后倒入胡萝卜和油豆腐一起煮。
7、显然大圆锅有点不够大了，赶紧换个锅，倒入面疙瘩一起煮开。
8、最后放入鸡蛋和青菜煮开即可。
9、这味道非常适合春节吃多了油腻的时候来一碗清肠哦。
10、出锅后撒上一把香菜和葱花即可。
不要吃饭的儿子一口气吃了三碗
小贴士
这个量我是按照我们家六口人做的，具体可以按照自己家的情况来订
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