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夏季腌制版咸干鲫鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.76W
夏季腌制版咸干鲫鱼的做法步骤图

怀念过年时妈妈做的咸鱼，一小块就可以吃几碗饭，刚好老公丛河里打了很多鱼吃不完就用来做咸鱼，味道竟然和过年的一个味

用料  

鱼
盐

夏季腌制版咸干鲫鱼的做法  

  1. 将鱼丛背部剖开洗净沥干

  2. 放入盐适量，不可以太淡，喜欢花椒的也可以放些，腌制半小时后，放入阳光下爆晒至干即可

  3. 晒好后，洗净摆盘，上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃

    夏季腌制版咸干鲫鱼的做法步骤图 第2张

小贴士

盐一定不可以放少了，鱼也可以不用晒得很干，个人觉得大半干比较好吃

Tags：咸干 腌制 夏季 鲫鱼
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