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猪血针菇土豆丝酸汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.91K
猪血针菇土豆丝酸汤的做法步骤图

自创的，自制泡酸萝卜和酸姜，开胃，下饭。

用料  

土豆粉 200克
猪血 400克
金针菇 200克
自制泡菜 适量(根据自己口味)
菜油 两小汤匙
猪油 两小汤匙
花椒 10颗
生姜 几片
盐 看泡菜多少是否添加
鸡精 依口味决定是否添加
葱花 适量
胡椒粉 适量

猪血针菇土豆丝酸汤的做法  

  1. 新鲜猪血旺切成1厘米厚的块儿，金针菇和土豆粉丝洗净备用。

  2. 酸萝卜和酸姜切丝，打火，下菜油和猪油。油冒烟时，放花椒.姜片.酸萝卜丝，.酸姜丝爆炒1分钟。随即加800毫升水烧开。熬制5分钟。

  3. 血旺下锅煮至中间无血丝。金针菇和土豆丝同时下锅煮4分钟。关火，撒上盐.鸡精.胡椒粉和葱花后起锅。

    猪血针菇土豆丝酸汤的做法步骤图 第2张
Tags：土豆丝 针菇 猪血
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