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小美.软糯入味的黄焖鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图

什么也别说！备好三碗饭！

用料  

嫩鸡（切块） 500克
干菇（泡发） 1把
红甜椒 半个
青椒 1个
油 15克
姜片 10克
蒜 2瓣
干辣椒（可省略） 2-3个
料酒 30克
生抽 15克
老抽 10克
冰糖 5克
盐 1/2茶匙

小美.软糯入味的黄焖鸡的做法  

  1. 鸡肉放入网兜，置于主锅，以5分钟/50度/速度5清洗。

    小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第2张

  2. 加入姜，蒜，干辣椒，油，以3分钟/varoma/速度小勺爆香。

    小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第3张

  3. 加入鸡肉和菇类，放入料酒、生抽、老抽、冰糖，盐，以20分钟/varoma/反转小勺烹煮。

    小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第4张

  4. 加入青椒，以5分钟/120度/反转速度2混合后速度降至小勺。

    小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第5张

  5. 搭配米饭，趁热享用。

    小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤图 第6张

小贴士

菇类也可以用新鲜香菇。

Tags：入味 黄焖 小美
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