![茭瓜牛肉丝的做法步骤图，茭瓜牛肉丝怎么做好吃]( "茭瓜牛肉丝的做法步骤图，茭瓜牛肉丝怎么做好吃")
茭白是水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。
用料
| 茭瓜 | 2根切丝 |
| 牛肉 | 150克 |
| 红辣椒 | 1根切丝 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 生粉 | 2克 |
| 油 | 20克 |
茭瓜牛肉丝的做法
茭白切丝，牛肉用老抽，糖，一点点生粉，油腌制15分钟。大蒜3秒速度5切碎，主锅放入油3分钟120度速度1爆香
![茭瓜牛肉丝的做法步骤图，茭瓜牛肉丝怎么做好吃 第2张]( "茭瓜牛肉丝的做法步骤图，茭瓜牛肉丝怎么做好吃 第2张")
放入牛肉，5秒反转速度3滑散，2分钟120度反转小勺煸炒。放入茭瓜丝，辣椒丝和所有调料，盖上量杯盖，5分钟/v/反转小勺。
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出锅撒葱花。
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