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牛肉炒茭白

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.81W
牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃

炒起来🤪

用料  

牛肉 20g
茭白 250g
葱丝 少量
姜末 少量
料酒 1/2勺
生抽 2勺
蚝油 1/4勺
盐 适量

牛肉炒茭白的做法  

  1. 这是茭白

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第2张

  2. 茭白切片

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第3张

  3. 姜切末，葱切小丝，牛肉切片

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第4张

  4. 茭白焯水，去除草酸

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第5张

  5. 起锅烧油，油热后将牛肉、姜末、葱丝一起下锅炒

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第6张

  6. 牛肉翻炒至断生

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第7张

  7. 下入焯过水的茭白、翻炒30秒，倒入生抽、料酒、蚝油、盐。

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第8张

  8. 翻炒大概一分钟到一分半钟就可以出锅了，因为之前茭白已经焯过水了，就不用炒很长时间了。

    牛肉炒茭白的做法步骤图，牛肉炒茭白怎么做好吃 第9张

小贴士

茭白炒前一定要焯水，去掉多余草酸。

Tags：茭白 牛肉炒茭白 好吃 牛肉
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