【好·孕】茭白牛肉丝

媳妇检查出孕了，欣喜的同时也要照顾到她娘俩饮食的健康及营养了。

用料  

【好·孕】茭白牛肉丝的做法  

1. 将肉切丝，选择上脑的原因是它比里脊要稍微有嚼劲一些又不会太老太柴。

2. 加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉和一个蛋清，入个低味，开始抓。最后拿油封一下。腌制十五分钟

3. 茭白富含氨基酸，切丝。

4. 锅里多放一些油将肉丝滑散，炒制八分熟。

5. 媳妇不想吃葱姜，拿三个干辣椒掰碎倒出种子，炝锅，出来香味后放入茭白

6. 茭白炒软后加入肉丝，老抽上色，加入蚝油，黑椒酱调味。

7. 翻炒两分钟即可出锅。

小贴士

腌肉的时候，以及炒的时候放的蚝油和黑椒酱都有咸味了，炒的时候可以不放，口重的可以自行调整咸度和辣度。祝大家好运。