材料都是女儿提前帮我切好😘😘
一个快手菜，辣辣的蛮下饭
用料
| 五花肉 | 四指宽，没称重 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜头 | 两粒 |
| 小青椒 | 10个 |
| 潮汕萝卜干 | 一条 |
| 白豆干 | 4块 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 酱油 | 一汤匙 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 水 | 大概四汤匙 |
五花肉辣椒豆干的做法
蒜头姜切碎，萝卜干一条切条（提前泡一下午，那就不咸了）五花肉切片汆一下备用
辣椒跟豆干改刀
热锅不放油，先煸香萝卜干跟五花肉。我这个肥肥的五花肉够油花了😝😝
把五花肉煸香煸出油
待五花肉煸的带点金黄色就加入蒜头姜炒香
接着加入豆干翻炒
加入四汤匙的水煮透
挤一圈蚝油调味
加入辣椒
翻炒均匀
加一勺酱油
加半勺糖炒均匀（我没放盐，如果觉得淡了可以再加）
一个字～香
可以盖一下锅盖焖30秒，辣椒断生即可装盘
小贴士
我用潮汕的萝卜干提前半天泡水
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