肺炎肆虐,各自闭关不能出门,全民变成厨师喽…我是个面食菜鸟,平时都没摸过面,也忍不住开始想学着做了。因为酷爱吃各种带馅儿的食物,那今天就试试馅饼吧~武汉加油!中国加油!病毒赶紧滚蛋,就能出门逛吃了~
用料
面粉 | 若干 |
盐 | 少许 |
沸水 | 少许 |
凉水 | 少许 |
猪肉馅 | 少许 |
粉条 | 少许 |
大葱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
香喷喷美滋滋的馅饼的做法
取适量面粉,放点盐,用沸水徐徐加入,同时用筷子快速搅拌成絮状,然后一点点加凉水揉面,弄成光滑的面团,用保鲜膜包好静止放置30分钟。
醒面的时候别闲着~肉馅剁剁剁,大葱哭着剁剁剁,粉条剁剁剁,加适量盐、生抽、香油顺时针搅拌,我还放了一勺郫县豆瓣酱,微微辣,好香~
揉面的过程我就不说了,都是泪,作为一个面食菜鸟,平时几乎没摸过面,水放多了,所以一直在加面加面加面加面…还出了一身汗…好了,面醒好了,把它揉成长条吧!
切成几个剂子,pia! 按扁它们!
擀开
包馅
捏成包子
把包子擀开!看到我的擀面杖了吧哈哈,平时不摸面,所以家里木有擀面杖,本来打算用啤酒瓶的,突然看到保鲜袋,事实证明——好用!
上锅吧,小火、小火、小火,记得翻面哦~
当当当,出锅啦!
好吃!作为一个面食菜鸟,我很满意!
看来我是个可塑之才,第一次做就成功啦!剩下很多面和馅,计划下午学做炸菜角!