美容养颜：炖肘子

用料  

美容养颜：炖肘子的做法  

1. 准备猪前肘1个，洗净

2. 锅中烧开水后，放入肘子，来回翻面，煮2分钟后捞出

3. 用刀在肘子的两面各划3刀，更好入味

4. 准备生姜、八角、花椒、香叶

5. 锅中加油，油热后放入调料，炒香

6. 放入肘子，翻炒至两面金黄

7. 加入老抽，翻滚上色

8. 放入砂锅，加入跟肘子平齐的水、卤料包、生姜、大葱、冰糖，开始炖煮

9. 炖煮60分钟，依据个人口味加入适量盐。出锅～

小贴士

步骤8可以同时加入豆腐干等其他食材一起炖煮～