美容养颜的炖雪燕桃胶

本方用料为一人份，配图是3到4人份的。

用料  

美容养颜的炖雪燕桃胶的做法  

1. 准备好材料（还可以加红枣，枸杞，银耳，龙眼等视自己的口味而定。红枣和龙眼记得去核哟！）
   

2. 泡发。桃胶，雪燕，皂角米，分开泡发，容器要大，水要多，泡过夜，差不多12个钟到14个钟，期间多换几次水，随便剔除杂质，注意雪燕可以跑法30到50倍，所以每次用量不用太多。

3. 第二天，桃胶雪燕差不多泡好时，莲子泡3个钟左右，百合可用新鲜的，也可以用干货，干货的话和莲子一起泡。

4. 泡好的雪燕，桃胶，皂角米，泡到用手捏没有硬芯为佳。

5. 泡好的雪燕。

6. 桃胶，皂角米，莲子，如果用干百合就一起放入炖盅，(新鲜百合的话，暂时不加入，要晚一点和牛奶一起加)加少量水盖过桃胶。隔水开炖。我家的电炖锅是设置2个钟。它开得很慢，火力也小。注意电炖锅时间火力不一样，要视各自情况调整时间。

7. 开始炖

8. 当时间还剩下30分钟的时候加入雪燕，冰糖，牛奶，如果用新鲜百合，在这时候加入。牛奶加适量就可以了，然后继续炖。

9. 炖好了之后检查雪燕，雪燕口感顺滑就是熟了。注意雪燕不可以久炖，炖煮超过1小时，否则会化水的。
   注意加雪燕的时间，如果自己家的炖锅火力小，开得慢，那么可以剩下45分钟左右加雪燕牛奶等，火力大的剩下20分钟加雪燕也是可以的，要看自己的实际情况，每个炖锅都有自己的脾气。炖好出锅啦

10. 美容养颜又好吃的雪燕桃胶炖好啦。

小贴士

桃胶的好处：它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。《本经逢原》："桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"

雪燕：雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。 印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。在印度当地有些人习惯采胶保管三年以后才泡发用来做饮品以及药用。在东南亚地区也已经流行了百年之久，当地富商家庭的女子都以食用雪燕汁为美容方式。能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。


皂角米：皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。胶质半透明，香糯润口，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。