用料
大头菜炒螺片的做法
准备:生海螺取出 加盐揉搓去除粘液洗净,切薄片。大头菜掰好 洗净控水。
海螺热水绰三秒,拿出来放进冰水里。
油开,加葱和螺片,炒10秒取出,用同一个锅之前的油 加入大头菜 辣椒 炒,倒入蚝油,大头菜炒软后加入螺片 加糖盐 出锅