萝卜馅大包包

冬吃萝卜夏吃姜不用大夫开药方，这是老话 得信，但是不能老生吃萝卜啊，变个花样来蒸个包包吧！快快学起来～～

用料  

萝卜馅大包包的做法  

1. 酵母粉10克大概半袋子的样子，温水45度把酵母泡开，静置十分钟！

2. 把酵母水和面粉揉成面团，放在温度较高的地方，发面大概2个半小时！

3. 锅里放油，凉油下花生米，小火慢慢翻炒，花生米颜色变深就可以捞出来了，花生米撒盐可以当一道下酒小菜，我们的目的是留下油 来用！

4. 萝卜镲丝，放少许盐腌一下，然后用力揉搓！

5. 挤出多余水分，把土豆粉烫软，切小段！和海米一起倒入萝卜丝盆中，加少许海鲜酱油，倒入刚才炸花生米的油，很香！

6. 面团发好，用力揉搓，把面团里的空气都揉出去，力道大会更筋道哦～～^_^

7. 接下来就是包包子了，把面团切成小剂子，赶成边缘薄中间略厚的皮，把准备好的馅放在中间，一点一点拿出包子褶！

8. 哈哈小嘟嘟的手艺好但是卖相不是很好，包的不是很漂亮，下回我会改进的，包子都包好以后盖上盖子静置15分钟，这叫二次发酵！这一步很重要不要省略！哦对了，蒸笼屉上要抹上油，这样等出锅的时候不会粘笼屉！

9. 开火、上蒸汽后15分钟就可以关火了！但是不要马上打开盖子，要等大概两分钟，在打开盖子！来一瓣蒜配着吃，这个冬天有萝卜包，又补身又好吃，很美味哦～～～

10. 😄最后这张照片是我馋我姐的照片，发出来让大家看看真的是皮薄馅大，很好吃，我姐吃我做的萝卜包能吃五六个！大家也来试试吧！

小贴士

笼屉要先抹油，掌握好蒸的时间15分钟！有什么不明白的可以私信我！真的很好吃！