冷冻竹笋

每年吃竹笋的季节都很短暂，为了更好更久保存竹笋，所以今天写了帖子自己纪录一下

用料  

冷冻竹笋的做法  

1. 买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了

2. 削干净就这样了

3. 洗干净

4. 大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出

5. 冲凉水

6. 然后控干水份

7. 装袋冷冻起来就可以啦，随时都可以吃，提前取出退冰就可以啦😄

小贴士

淡盐水煮开烫竹笋是为了去除有毒物质～氰化氢和草酸的，这个步骤不能省略的哦，后期还要加工炒或者煮的，所以差不多5分钟可以了，不放心的话最多煮10分钟啦😄