#吃出一种态度,混出一片江湖 #
有人的地方就有江湖
有江湖的地方就有是非
不随波逐流
不无事生非
吃出一种态度
混出一片江湖
江湖,不止三原色
本期推出鸡蛋、咸蛋、皮蛋傻傻分不清的#三原色混蛋#,混出新奇味,敬品!
用料
鸡蛋 | |
咸鸭蛋 | |
皮蛋 |
三原色混蛋的做法
备齐材料;
将两个咸鸭蛋和两个皮蛋切碎放入碗中备用;
在两种蛋中打入两个鸡蛋,并充分搅匀备用;
在一玻璃饭盒中放入纱布,再将混合的蛋液倒入其中,并震动几下;
盖上盖子上锅蒸;
待蒸至蛋液凝固即可出锅;
放在案板上脱模;
晾凉切片即可作为下饭菜食用。
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小贴士
PS:①三种蛋按1:1:1混合即可;
②由于咸鸭蛋本身就有咸味,所以无需加调料;
③蒸蛋的容器中加入纱布好脱模,若无需切片食用可不需要加纱布。