参考各位厨友的方子,结合自家孩孩儿喜好,终于试出喜欢的甜甜圈配方,简单易做,口味颇佳。
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
白砂糖 | 45-50克 |
盐 | 1.5克 |
纯牛奶 | 60ml |
低筋面粉+玉米面 | 105克+15克 |
无铝泡打粉 | 8克 |
椰子油 | 20克 |
葡萄干(可以不加) | 少许 |
甜甜圈机之甜甜圈的做法
鸡蛋搅打起泡(喜欢蛋香味儿的亲就放俩鸡蛋)
按配料的克数加入白砂糖、盐搅打均匀。
倒入纯牛奶搅打。
按配料克数筛入泡打粉、低粉和玉米面搅打均匀。
最后倒入椰子油搅打均匀。
甜甜圈机预热,模子表面刷一层椰子油,用勺子将液体淋入甜甜圈机,刚刚满就好。(喜欢吃甜的亲们可以加泡好的葡萄干)
合上盖子等灯灭。
灯灭后打开盖子将甜甜圈取出。时间很短哦,别走开。
装盘拍照留念后就赶紧吃吧!趁热 香! 甜!😘
小贴士
糖是建议用砂糖的,比绵白糖口感好。没有椰子油也可以用玉米油或橄榄油,但就没有这个香气浓了。不喜欢吃玉米面的亲直接用120克低筋面粉就好。