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印度奶油鸡butter chicken

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.29W
印度奶油鸡butter chicken的做法步骤图

自己用的方子。

用料  

鸡肉 200g
masala spice

印度奶油鸡butter chicken的做法  

  1. 腌鸡肉，1tsp大蒜和姜，2tsp酸奶或者curd，柠檬汁1tsp，1tsp kashmiri chili，1/2tsp garam masala，1/2 salt。
    腌制至少30min。
    然后烧熟鸡肉。

  2. 1tbsp黄油，1tbsp oil，放入2个中等大小切碎的洋葱。等待洋葱变焦黄后，加入1tsp ginger garlic，3个切碎的番茄，2tbsp kashmiri chili powder，4tsp sugar。
    制作masala:
    1tsp salt，1tsp cumin powder，1/2 cpriander powder，1tsp garam masala，40g walnut。
    把所有东西加入破壁机，加入1/2 cup 水，打碎。

  3. 2tbsp butter，1 tbsp kashmiri，加入打好的masala。加入鸡肉。1/4 cream。simmer for 10min。
    加入 kasuri methi，加入香菜。

Tags：butter 奶油 印度 chicken
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