紫薯银耳桂圆羹（省火省心版）

银耳，美容养颜，对嗓子也好。寒冷的冬天，来碗紫薯银耳桂圆羹，甜甜的温暖的。炎炎夏日，来碗冰镇的，清凉解暑。

用料  

紫薯银耳桂圆羹（省火省心版）的做法  

1. 银耳泡发剪碎，这样比较容易煮。
   桂圆热水洗净。
   紫薯削皮，切成小块。

2. 水适量，把备好的食材倒入锅中。
   大火煮10分钟后，加冰糖。
   小火再煮5分钟。
   （这时候银耳中的胶质还没有煮出来多少，本着省火省电，低碳环保的原则）关火，装入闷烧壶（不用担心忘记厨房还煮着东西，安心去做别的事吧！）2-3小时之后再吃。

小贴士

1.冬天的话，银耳可以用热水泡，泡1-2小时就可以了。
2.这个食谱的关键是，要用到闷烧壶，省火省心。