冬笋莲藕咸鹅煲

过年了，各种腊味总是少不了。
小时候总觉得这么齁咸齁咸的东西不好吃，这次自己尝试着煲了汤，味美咸鲜，还不错

用料  

冬笋莲藕咸鹅煲的做法  

1. 咸鹅切块，冲洗干净，放在水里泡半天，去除过多的盐分

2. 咸鹅入锅，加入姜片、葱段，然后加水至没过鹅肉，大火烧开后转小火慢炖。

3. 炖一小时后，冬笋和莲藕切滚刀块加到锅里，再炖半个小时到一个小时。

4. 临出锅，可以再加点粉丝略微煮一煮。最后撒上葱花，开吃。

小贴士

咸鹅已经有很多盐，所以基本可以不用加盐了。口味不太重的话，炖之前一定要多泡泡。