花胶炖阿胶

霜降那天炖的汤
霜降开始，冬天来临，到了非常适合吃阿胶，花胶等补品的季节
此汤有滋阴补肾，养血润肤的功效。可隔日饮一次，连饮数次。
这次的材料分量都是一人份

用料  

花胶炖阿胶的做法  

1. 所有材料准备好，清洗干净

2. 黄花胶先浸泡至少6小时

3. 瘦肉飞水

4. 把准备好的材料全部放在炖锅中，倒入适量的水

5. 炖3小时

6. 阿胶打成粉，没有打粉机的可以直接把阿胶敲成碎片

7. 炖到2小时的时候加入粉碎好的阿胶粉

8. 3小时后调味后就可以喝了

小贴士

1、花胶是要提前发泡的，之少要泡6个小时，发泡后的花胶熬制的时候才会更出味，如果怕腥，在发泡的时候就加入姜片，然后清洗的时候把花胶上的小量血丝洗干净；
2、阿胶，我用的是东阿阿胶粉，怕炖的时候汤溢出来，阿胶会跟着溢出，所以后放；如果你的阿胶没有打粉，建议早点放进炖盅内，阿胶融化会更好；
3、经期不吃阿胶，所以，此汤经期不吃。