冰镇莲藕

天太热了，总是想吃点凉的。这个菜其实非常的简单，就是放冰水里泡好就搞定了

用料  

冰镇莲藕的做法  

1. 先是做汁，清水、盐、糖、味精、白醋。
   当然如果吃辣，放上点野山椒或者泡椒会更加的香，我是要给小朋友吃的，就没有放辣。
   不用搁水淀粉，等放了黄秋葵后，就会有非常好的效果。
   汁调好后，赶紧放冰箱里冷冻一下，或者扔几个冰块进去，不过如果放冰块的话要减少刚开始水的量。

2. 把莲藕切片，黄秋葵也是切片

3. 水开后，莲藕和黄秋葵分别过水断生。

4. 过水后的莲藕和黄秋葵，稍微放凉下，放进调好的冰汁里，一同在进冰箱里冷藏一个小时左右就可以吃了。冰凉爽脆的口感非常好，加上黄秋葵滑滑的汁，太棒了。

小贴士

吃过江苏和湖北的莲藕，感觉还是湖北的藕比较甜一些，更好吃一些。
藕最好是选择脆藕，据说是那种7孔的藕，这个我可没有考证过。
过程非常简单，就不拍照了，上一张最后的成品图