天气闷热,人容易没胃口,那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜,制作简单且快手,几分钟就OK,厨房小白也能轻松完成;大家不妨试试看~~~
用料
番茄 | 1个 |
莴笋 | 1根 |
食用油 | 1勺 |
香葱 | 3根 |
食盐 | 半小勺 |
番茄炒莴笋的做法
备好食材
莴笋切根后刨去外皮,清洗干净;香葱切末,莴笋切滚刀块
番茄洗净,去蒂,切成小块
锅热倒入食用油,把莴笋放进去,煸炒
炒至断生后,加1小撮食盐,均匀后盛出备用
锅中留底油,下一半葱花爆香,再把番茄放进去
炒软出汁后,加1小撮食盐,炒匀
然后把莴笋重新入锅
翻炒均匀
出锅装盘,把余下的葱花撒在上面,点缀提香
番茄软烂酸甜
莴笋清脆爽口,开胃又下饭
小贴士
1、番茄选成熟点的,口感最好。
2、莴笋切块,切片均可,随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐,炒炒就好,不用过多调味料。