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酱炖鱼头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.68W
酱炖鱼头的做法步骤图,酱炖鱼头怎么做好吃

用料  

鱼头 1个

酱炖鱼头的做法  

  1. 葱姜蒜、五花肉、八角5、桂皮1、花椒1把、干辣椒适量  下油炒香  加黄酱

  2. 放鱼头,半碗醋,盖盖,黄半碗,盖盖,酱油盖盖,加水, 冰糖几块,盐一勺。

  3. 大火烧开,小火慢炖,鱼头出锅,留汤。

  4. 滤出料渣,水淀粉勾芡,浇到鱼头上。

  5. 放油,香油,花椒麻椒,辣椒,浇到鱼上