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美味牛肉羹汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.88W
美味牛肉羹汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛肉 100克
香菇 4朵
鸡蛋 1个
香菜 1根
水淀粉 适量
胡椒粉 1克
豆腐 1块
盐 适量
鸡粉 适量

美味牛肉羹汤的做法  

  1. 牛肉剁碎，豆腐切小丁，分别焯水10秒，捞出备用。

    美味牛肉羹汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 香菇切碎备用。

    美味牛肉羹汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 锅中热少量油，下香菇碎翻炒，加清汤煮开。下入焯过水的牛肉碎和豆腐丁，加盐，鸡粉调味。

    美味牛肉羹汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 关小火，将水淀粉慢慢倒入汤中，边倒边搅动，防止结块。然后用同样方法倒入蛋液。最后撒上香菜碎和胡椒粉即可。

    美味牛肉羹汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

牛肉碎要先焯水，撇去浮末，煮出来的汤才会清爽。

Tags：羹汤 好吃 美味 美味牛肉羹汤 牛肉
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