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素星星的秋葵之（加肠版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.13W
素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图

每天每餐我只做自己喜欢口味的饭菜，我喜欢感受每一道菜的温度，用心发现每一道菜的灵魂与姿态。每一道菜都附有我的感情，我的细心，我的温度，甚至我的灵魂。用心做好每一道菜，其实是一种对生活美好的态度，更是一种修行，我乐意分享和传达这份生活态度！

这次与上次的做法我做了一些改变，这次的我加了火腿丁，孩子们说非常非常好吃。这道菜的做法符合小朋友们和大人们的口胃哦😊。

用料  

土豆 1个
秋葵 8个
番茄 1个
火腿肠 15克
食用油 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
油 适量

素星星的秋葵之（加肠版）的做法  

  1. 把秋葵洗干净去头，火腿肠切丁，土豆去皮切薄片，冷水上锅，把土豆和火腿肠一起蒸，水开后蒸15分钟左右，至土豆片完全熟透

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第2张

  2. 利用蒸土豆的时间，先把秋葵先灼水，水开后放入一点盐和油（使秋葵更翠绿），再放入秋葵灼30秒，捞出来过冷水

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第3张

  3. 切成约1厘米

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第4张

  4. 准备一个碗，碗中刷一层油，再摆好

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第5张

  5. 这个时候的土豆也蒸好了，加入适量的盐和少许胡椒粉

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第6张

  6. 捣成土豆泥

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第7张

  7. 再加入火腿丁，搅拌均匀

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第8张

  8. 然后把土豆泥倒入摆放好的秋葵碗中，找个碟子，把它倒过来，如图

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第9张

  9. 这下可以煮番茄汁，放少许油煮番茄丁，加入大半碗水煮至熟透，入适量的盐，关火，用勺子压烂番茄丁

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第10张

  10. 用筛子把汁过滤出来

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第11张

  11. 淋上，即可

    素星星的秋葵之（加肠版）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.我买的秋葵是小个头的，灼水30秒就可以了，如果是大个头的秋葵就要灼水稍微长一点点。
2.也可以用支装的番茄汁代替现煮的番茄汁哦。
3.土豆片不要切太厚哦，不然15分钟难蒸熟透的。

Tags：秋葵 星星 加肠版
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