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满天星（创意秋葵）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.23K
满天星（创意秋葵）的做法步骤图

用料  

秋葵 9个
土豆 2个
马克菠萝火腿肠 1根
小米辣 2个
蚝油 2勺
蒸豆豉鱼 2勺
盐 适量
水淀粉 少量

满天星（创意秋葵）的做法  

  1. 第一部将秋葵根部切掉，开水下锅两分钟左右（具体情况需要看秋葵的老嫩程度）

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第2张

  2. 凉一会会儿，切断

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第3张

  3. 土豆去皮，切片，蒸熟

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第4张

  4. 准备好小米椒，切段

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第5张

  5. 火腿肠切丁

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第6张

  6. 秋葵摆如碗中，或者有深度的盆中

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第7张

  7. 土豆泥压碎，拌入火腿丁 加盐、少许海鲜酱油（我觉得一次性手套更好用）

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第8张

  8. 把碗扣入盘中，形状即可
    料汁:起锅热油--放入两勺酱油+两勺耗油+蒸鱼豉油+水淀粉+适量清水（东西都准备好，速度要快，不然就糊锅了）

    满天星（创意秋葵）的做法步骤图 第9张

小贴士

1、秋葵焯水生熟适宜，才能保证口感
2、蒸熟的土豆出锅小心烫手，可先用勺子弄碎，再用手套拌匀
3、调料汁的时候，一定要完事准备好，快速出锅，不然会糊掉

Tags：满天星 满天星创意秋葵 秋葵
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