用料
宁化烧卖的做法
芋子蒸熟,还得备好地瓜粉,地瓜粉必须碾碎,不然等会不好包
肉切碎
春笋过水涝掉一遍,切碎
香菇和红萝卜切碎
白萝卜
下肥肉炸出油,放葱头,生姜,依次放入前面准备好的材料进行翻炒,放入生抽,老抽,耗油,料酒,最后放葱花即可
包好了
上锅蒸10分钟左右
起锅,调好酱料,猪油蒸热放入盐,酱油,淋烧卖即可